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天天315 鸡蛋还能流水线生产?实拍合格鸡蛋生产


发布日期:2020-12-20 04:45 作者:admin 点击:

  说起鸡蛋,想必大家熟悉得不能再熟悉了。鸡蛋是我们日常生活中经常食用的一种营养食材。

  对于鸡蛋的由来,您肯定会说:“那是母鸡下的呗”。说起来很简单,但您知道怎么样才能生产一枚合格安全的鸡蛋?一只鸡一生能产多少个鸡蛋?一个鸡蛋是从如何从鸡舍产出再到市场销售的?带着一系列的疑问,近日,天天315消费周刊记者走进海口市琼山区红旗镇的一家蛋厂。

  这个长100米,宽10米的鸡舍共有3.5万只海蓝灰种鸡。记者 刘孙谋 摄

  进入到该蛋厂区的海蓝灰种鸡鸡舍里,记者闻不到臭味,更看不到粪便、鸡毛满天飞的情形。长100米,宽10米的鸡舍共有3.5万只海蓝灰种鸡,分有3列鸡笼,每列有两排,每排分为上下4层,每个鸡笼放有4~5只种鸡。

  身处全封闭的鸡舍内却感觉十分凉快。鸡舍内的每个窗帘均封上网格架,网格架外还盖上了一层隔热网,蛋厂负责人林国臣表示,鸡舍太热或太冷,都会影响到鸡蛋的产量和质量。“同时为保持鸡舍空气良好,我们每隔3天就要清理消毒一次,像鸡粪则是每天都要清理。”林国臣按了鸡笼前的一个按钮后,其中一列鸡笼下方的传送带便将鸡粪送到收集箱内清理。

  种鸡、蛋鸡所吃的饲料各不相同,且各个阶段所吃的量也不相同,虽是自动化投食,可鸡每天吃料和喝水是有一定比例,饲养员还要将食槽内的饲料撒放均匀,从而避免种鸡吃的多或少,造成营养不良或营养过剩。

  种鸡每养到60天时和80天时,饲养员就要随机抽查鸡的体重和身形均匀度,标准值在2.4斤的种鸡才能正式转至产鸡舍内。种鸡“搬宿舍”后,饲养员则“跟”鸡走,再到蛋鸡舍负责鸡的“饮食起居”。用厂长的话来说,饲养员就像学校的班主任,带着一个班级的学生。人“跟”鸡走,一是便于饲养管理,二是在产蛋时也能反映出饲养员将鸡养得好不好。

  无论是在种鸡还是蛋鸡的鸡舍内,每排鸡笼之间的上方,都悬挂着一个黄色的灯。原来,光能够刺激鸡的生长,降低其应激几率和死亡率,同时大幅增加鸡体蛋的产生,养鸡的人会在鸡舍里安装灯光。但光照时间不是恒定的,根据鸡生长的不同阶段有所区别,蛋鸡的日照时间为16个小时,通常是清晨6:00至晚上22:00。模拟日光照,就会让蛋鸡分泌一些相关的激素,激素就可以促使母鸡下蛋下得更多,且也下得更快。

  经细心照料和科学的管理,吃好喝好,到了足龄120天后开始履行产蛋使命。因为产蛋量大,高峰期的鸡需要补充大量的蛋白质和钙、磷等矿物质。

  按生产技术的要求,每一排鸡笼还有一个9度的斜槽。当蛋鸡下蛋后,蛋就会从斜槽滑落到食槽底下的传送带上。饲养员按下机器按钮后,传送带上的鸡蛋就全部收到机器前的25层鸡蛋收集器,然后滚落到收纳台上。鸡蛋经筛选分类,剔除破裂、过大、软壳的鸡蛋,将符合标准的鸡蛋统一装到拖盘内。装在拖盘内的鸡蛋会被送到另一个车间,进行上市前的洗礼。

  每一排鸡笼有一个9度的斜槽,当蛋鸡下蛋后,蛋会从斜槽滑落到食槽底下的传送带上。记者 刘孙谋 摄

  运出的鸡蛋在经过相关处理后,便送到蛋库内。工作人员先将鸡蛋做二次挑选,剔除散黄蛋、壳裂蛋、壳破、壳上带粪便的鸡蛋,接着进行条装、包装,然后将装好的鸡蛋称重分级。“每种规格不同,因此要确保鸡蛋足量足称。”林国臣告诉记者,称重合格后,鸡蛋通过喷码机印上红色的LOGO,最后才装车出库送到市场销售。

  工作人员将符合标准的鸡蛋统一装到拖盘内,装在拖盘内的鸡蛋会被送到另一个车间,进行上市前的洗礼。记者 刘孙谋 摄

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