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肉牛育肥及屠宰加工


发布日期:2021-03-01 16:17 作者:admin 点击:

  项目所在地自然环境:项目所在地位于辽宁省西部的老哈河畔的建平县黑水镇,与内蒙古自治区的赤峰市隔河相望。土地、地下水资源丰富。建平县属大陆性季风气候,雨量偏少,年降雨量

  2.项目拟选场址及所需用地面积:场址选在建平县黑水镇三道沟村东侧,占地10公顷。北邻锦赤公路0.5公里,四周无污染源,场区平坦,自然屏障优越,交通便利,水、电设施双通。

  3.交通运输条件:厂址距沈赤铁路平庄火车站10公里,其间是跨省油漆路。距赤峰机场45公里。

  4.通讯及通信情况:建平县是全国电话县之一,程控电话网,移动通讯网,因特网覆盖全县城乡。

  1.拟开发或生产产品名称及规模:年出栏及屠宰肉牛12, 000头, 年产分割牛肉3000吨;牛副产品625吨,牛皮10,000张,肉骨粉200吨, 牛、 羊用粉状配合饲料20000吨。

  2.建设规模和建设周期:①建设肉牛育肥场1座,平均养育肥牛12000头,建设日处理污水280m3污水处理厂1座;②建设单班年生产配合饲料20000吨饲料加工厂1座;③建设单班年屠宰加工肉牛12000头,年分割牛肉3000吨屠宰加工厂1座;④建设日预冷、日冻结能力分别为15吨,冷藏容量1000吨的冷库1座。⑤建设年加工原料600吨,年产肉骨粉200吨的肉骨粉加工厂1座; ⑥建设日处理污水92m3的污水处理厂1座。建设期一年。

  3.资源和原辅材料供应情况:建设县是国家商品粮基地县,农牧业资源丰富。粮食年产量4─5亿公斤。其中玉米2亿公斤以上。全县有人工草地42.9万亩,饲料、 饲草供应充足。牛饲养量17万头,肉牛饲养户2272户,随着畜牧业确定为建平县农村经济主导产业,牛饲养量还将大幅度提高, 架子牛能满足项目需要。 项目年用水145420m3用电274.4万KW,场址位于老哈河畔,地下水充沛,水、电均能保证供应。

  4.生产(饲养)工艺过程:①饲养工艺:育肥牛场从养牛专业户收购健康、膘度不低于八、九成膘、平均单重350公斤左右的架子牛进场,采用开敞式牛舍、栓系饲养,定时喂料、饮水,自由采食粗饲料。舍内每天清粪两次,尿液和粪水经排污沟流入舍外化粪池,定期进行卫生与防疫检查。②屠宰加工工艺:采用单层水平布置方案,工艺流程严格按洁净区和非洁净区分开,洁净区设有胴体加工线及分割肉生产线;非洁净区设置致昏、放血和剥皮加工平行隔开布置。同时设置同步检查线。采用冷排酸分割先进工艺,在0℃预冷间排酸7─10天后再分割。在同步检查线上的心肝、肠、肚、头蹄经检验合格的产品,采用平面滑槽输送到副产品加工间。各车间均设有卫检、消毒设施和高压清洗设备,入口处设有消毒池、淋浴、更衣间。工艺流程如下:

  候宰→冲淋→击昏→套蹄上轨→宰杀放血→去牛角头蹄→预剥皮→机器扯皮→锯开胸→

  5.环保措施:该项目投产后产生的污染源有:育肥场的粪便、生产废水;屠宰加工厂的生产废水;饲料加工厂粉尘及锅炉的炉渣和烟气。采取下述治理措施:①粉尘的防治:饲料厂除尘以“密封为主,吸尘为辅”的原则,采用干法布袋除尘;②锅炉烟气的治理,采用HK/TS型锅炉脱除尘设备,除尘效率95%,脱硫效率为75─93%,脱氮效率28.2%,收回的烟尘做农用肥。③废水处理:育肥场建设牛粪及污水处理系统,采用沉淀净化法,经沉淀、消毒后进入排放池。屠宰厂废水经格栅、气浮、调节、曝气、沉淀、消毒后排放。固体废物经堆肥发酵成为农用有机肥。炉渣供给附近砖厂做砖的原料。

  6.拟采用的技术和标准:采用国家(1984)97号文《国务院关于加强防尘、防毒工作的决定》;国家《大气环境质量标准》(GB3095-82);国家《污水综合排放标准》(GB8978-88);国家《锅炉烟气排放标准》(GB3841-83)等。

  1.市场情况及发展趋势:随着人口增长和经济发展人们的生活水平不断提高,包括牛肉在内的高蛋白,低脂肪肉类食品的需求量大幅度增加,据报导,2000年全世界肉类总产量2亿吨,其中牛肉产量占27%,目前我国鲜冻牛肉出口量比重还很小,仅占世界贸易量的1%左右。从英国发生疯牛病以来,国际市场牛肉货源趋紧,价格上扬。

  2.产品在国内外市场的竞争优势:建平县畜牧防疫、灭病服务体系健全。多年来未发生大的疫病。只要牛的品种优良,肉质好,加工工艺先进,达到西方国家肉类食品卫生标准,牛肉在国内,国际市场上都将畅销不衰。

  3.项目建设成后产品在国内外市场占有率和发展预测:项目建成后,年生产高档分割牛肉300吨,优质分割牛肉600吨,可出口,日本、东南亚、港澳地区。普通分割牛肉2100吨及牛副产品625吨,立足国内大中城市销售。

  1.投资构成:该项目包括饲料加工厂、肉牛育肥厂和屠宰厂三个分项目, 总投资5142.74万元(人民币)。其中:饲料加工厂1112.10万元,肉牛育肥场1960.73万元;屠宰厂2069.91万元。投资结构为:固定资产投资4386.05万元, 其中:土建投资2210.66万元,设备及安装1483.19万元,无形资产116.74万元,开办费60万元,不可预见费387.03万元,建设期利息128.70万元;铺底流动资金756.69万元(铺底流动资金取流动资金总额的30%,流动资金总额为2522.29万元)。

  2.成本分析:年均总成本11156.82万元。其中:饲料加工厂2815.76万元, 肉牛育肥厂3699.78万元,屠宰厂4641.28万元。

  3.利润分配建议:达产期年均销售收入13117.00万元,年总成本11156.82万元,销售税金759.19万元,利润1200.99万元。企业所得税396.32万元,净利润为814. 67万元,提取设备,奖励及福利、发展基金后,剩余利润按出资比例分配。

  4.缴纳税金预计:项目达产后,年均缴纳增值税759.19万元,企业所得税396.22万元,合计为1155.41万元。

  5.经济效益分析结果:该项目投资利润率为17.38%,成本利润率为10.76%,销售利润率为9.2%,投资利税率为28.37%。高于行业平均水平,说明单位投资对国家积累的贡献水平达到了本行业的要求。全部投资内部收益率为:19.45%。投资回收期(静态)为6.3年。

  8.现有设备:甜菜制糖生产线条,甜菜颗粒粕生产线条,草粉颗粒生产线条, 糖密酒精生产线条。

  “晶峰牌”绵白糖曾被评为辽宁省优质产品,“大辽西牌”甜菜颗粒粕在1992年首届中国农业博览会上获铜牌奖,并出口。

  通过分析论证,认为该项目建设符合国家产业政策和当地发展规划,市场前景广阔,技术方案科学合理,工艺设备先进适用,技术上可行。项目各项财务指标均高于行业基准水平,盈利能力和抗风险能力较强,财务上可行。本项目的实施,可有效丰富城乡居民菜篮子供应,产品并可出口创汇。项目实施可有效带动当地畜牧业的发展。

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